神田小川町のカフェ

以前も記事にした弊社で工事した神田小川町の新店舗が9月16日にオープンしました。
店名は「SUNNY’S CAFE(サニーズカフェ)」です。テイクアウト専門店でコーヒーとサンドイッチを提供しています。
約2坪ほどの店内で、弊社でコーヒーマシーンを置く台の製作設置、壁のパネル張り、電源工事、流し台の設置をして、外の店名などのシートを張りました。
オープンしてから行ってなかったので先日立ち寄らせて頂きました。狭い店内ですがバリスタの方が器用に動き回って注文をさばいているところを見れました。
工事の時にオーナーさんから店内に置く物を伺って、その寸法を図面にして、それが実現可能かチェックして、オーナーさんが求める動線やお客様からの見え方について打合せを重ねて、工事を進めて行きました。
実際に稼働しているところを見ると、オーナーさんのプロ目線がいかに大事かを感じる事が出来ました。もちろん実現できなかった事もありますが、その代替案でも効率的になっていました。
是非、近くにお立ちよりの際は、テイクアウトしてみて下さい。サンドイッチも美味しそうでした。
SUNNY’S CAFE 東京都千代田区神田小川町2-6-3 東英小川町ビル 1F

施工前



水井潤
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