ミックスナッツたっぷりのレーズンベーグル

瀬戸です。なかなかうまくいかないので、お恥ずかしいのですが、こりずに先日作ってみました。

買っておいたミックスナッツをたくさん砕いて食べやすくして、娘が買ってきてくれていたレーズンを包丁で少し切り刻み食べやすくして、生地に混ぜ練り込みました。

ミックスナッツとレーズンが、たっぷりすぎて、なかなか生地となじまなかったのですが、何とか、まとまって。のばして、丸くして。

やっぱり発酵の加減が、むずかしいですね。イメージとは全く違う焼き上がりですが、おなかの中に入ってしまえば一緒ということで。。。

ミックスナッツとレーズンの組み合わせは最高でしたが、あごの運動をしながらいただきました。