日本橋の店舗リニューアル工事

以前のブログにも何度か取り上げていた、日本橋小舟町のフレンチレストランのサニーズテーブルが2月3日よりリニューアルして「LUXE BUGERS」となってオープンしました。
もちろんオーナーシェフのサニーさんはそのままで、提供する料理をハンバーガーにして、さらに100%ラム肉のハラル料理になりました。
このリニューアルについては、去年の夏か秋頃から相談を受けていて、去年末に思い切ってリニュアールすることを決定し、そこから店を営業しながら準備して、一週間店を閉めてその間にリニュアールしてオープンとなりました。
弊社では、店舗の入口の扉や、ロゴの貼替、グリルを置くための台の製作や、看板の製作などをしました(看板の文字はデザイナーさんが書いています)。
この短期間でのリニューアルを通して、リニューアルする事に要するエネルギーが想像以上に必要だと感じました。リニューアルオープンしてから細々色々足りないところを補うのではなく、リニュアールという大きなイベントに合わせて全てを準備し、そのオープンの時に万全の状態で臨むという、そうした方が良いに決まっている事なんですが、いざやるとなると、本当に大変であることを肌で感じました。
これから弊社も事務所の建替えという、大きなイベントを控えております。このリニューアルオープンはすごく大事なタイミングであるので、そこを大切にして、しっかり準備をしなければいけないと思います。
忙しいと逃げないで、しっかり取り組んでいきます。


日本橋の店舗リニューアル工事

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